Une ferme, une personne, des métiers…

Un paysan se nourrit de la terre, s’abreuve aux rivières, respire la nature et cultive avec ardeur la subsistance de tous.

Dans le travail quotidien comme dans la nature, c’est la diversité qui prime. Une ferme c’est une entité multiple dans laquelle tous les composants s’imbriquent les uns dans les autres.

Dans les vignes comme dans les champs, je recherche une agriculture paysanne au plus près de l’expression du vivant, avec le minimum d’interventions. J’essaie de guider les plantes vers un objectif, et il y a fort à faire car elles ont toutes une forte personnalité. Au final c’est cet équilibre des forces de chacun qui se retrouve dans mes produits.